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Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria.

PUIG DURAN FRESCO, Jorge

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria. - Bilbao : Ediciones Mundi-Prensa, 1999

Incluye bibliografía: p. al final de capítulos

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA

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Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria.