Bioquímica agroindustrial. : revalorización alimentaria de la producción agrícola. /
Linden, Guy
Bioquímica agroindustrial. : revalorización alimentaria de la producción agrícola. / Guy Linden, Denis Lorient. - Zaragoza : Acribia, 1996
Bibliografía: p. 415-416
84-200-0805-2
Industria alimentaria
Productos de la carne
Productos derivados del huevo
Suero de leche
Sucrosa
Productos amiláceos
Lípidos
Bioquímica agroindustrial. : revalorización alimentaria de la producción agrícola. / Guy Linden, Denis Lorient. - Zaragoza : Acribia, 1996
Bibliografía: p. 415-416
84-200-0805-2
Industria alimentaria
Productos de la carne
Productos derivados del huevo
Suero de leche
Sucrosa
Productos amiláceos
Lípidos