Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNJu       

Handbook of cane sugar engineering.

Hugot, E.

Handbook of cane sugar engineering. - Amsterdam : Elsevier, 1972

Bibliografía al final de capítulos

0-444-40896-7


Caña de azúcar
Tecnología del azúcar
Tecnología de los alimentos