El arroz. :
Juliano, Bienvenido O.
El arroz. : en la nutrición humana. / preparado en colaboración con la FAO por Bienvenido O. Juliano. - Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1994 - Colección FAO : Alimentación y nutrición / FAO ; no.26 .
Publicado con la colaboración del Istituto Internacional de Investigación sobre el Arroz IRRI.
Bibliografía: p.149-176
92-5-303149-2
Arroz
Nutrición humana
El arroz. : en la nutrición humana. / preparado en colaboración con la FAO por Bienvenido O. Juliano. - Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1994 - Colección FAO : Alimentación y nutrición / FAO ; no.26 .
Publicado con la colaboración del Istituto Internacional de Investigación sobre el Arroz IRRI.
Bibliografía: p.149-176
92-5-303149-2
Arroz
Nutrición humana