Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNJu

Caracterizacion de levaduras de quesos de cabra. Fabiana Alejandra MARAZ

Por: MARAZ, Fabiana Alejandra Alumna
Colaborador(es): Edgardo Gustavo ANCASI Director
Tipo de material: TextoTextoEditor: Jujuy 2013Descripción: 63 p. Anillado 30 cmTema(s): LEVADURA | QUESO DE CABRANota de disertación: Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatologia-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.
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Tesina para optar por el Titulo de Licenciado en Bromatologia-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.

Bibliografia: p. 59-63

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